Flan de pera

A la hora de perder peso  todo no pueden ser todo restricciones, de vez en cuando también nos podemos permitir una alegría, y es que no todos los postres tienen que engordar.

Te proponemos un postre para 4 personas con el que te puedes dar alguna que otra alegría, y es que el flan de pera sólo aporta 135 calorías por ración.

Ingredientes:

• 5 peras grandes
• 15 gr de gelatina
• 2 Yogures desnatados
• 1 limón pequeño
• Edulcurante

Preparación:

1. Lo primero que debes hacer es lavar las peras y quitarles el rabo, después trocéalas sin pelarlas y elimina el corazón y las semillas.
2. A continuación pela y trocea el limón.
3. Bate con la batidora las peras y el limón. Añade el edulcurante según tu gusto.
4. Disuelve la gelatina en dos cucharadas de agua caliente.
5. Pon en un cazo a fuego lento la mitad de las peras y el limón que ya has batido antes y la gelatina, y remuévelo bien para que quede perfectamente mezclado.
6. Una vez que la gelatina se haya disuelto por completo se retira del fuego y lo mezclas con la otra mitad del zumo no habías añadido.
7. Cuando la mezcla se empieza a cuajar es el momento de añadir los 2 yogures batidos, sin dejar de remover.
8. Echa todo en un molde húmedo y déjalo enfriar en el frigorífico hasta que se cuaje.
9. Para servir desmoldalo y lo puedes acompañar con rodajas de pera y un poco de yogur adornándolo.