El mejillón es el alimento perfecto para las dietas de adelgazamiento, posee muy pocas calorías, es delicioso y permite muchas combinaciones además de ser un alimento muy rico nutricionalmente.
En esta ocasión os enseñamos una receta, para 4 personas, para hacer mejillones en salsa que sólo aporta 285 calorías.
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Ingredientes:
- 5 tomates maduros
- 1 kg de mejillones
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 puerro
- 1 pimiento morrón asado
- Perejil
- 1 limón
- Aceite de oliva
- 1/2 guindilla
- Sal
- 1 cebolleta
- 1 cebolla
- Aceite
Preparación:
- Lo primero que debes hacer es limpiar y lavar bien los mejillones.
- A continuación los tienes que dejar cocer en el vino blanco durante 3 minotos aproximadamente.
- Y cuando estén fríos le quitas las conchas.
- Despíes lava y pica muy finas todas las verduras y las rehogas todas juntas en un poco de aceite y con la guindilla y sazona a tu gusto.
- Retira todo del fuego y trituralo.
- Coloca los mejillones en la fuente donde los vayas a servir y echa por encima la salsa.
- Para adornarlo puedes utilizar una ramita de perejil.
Este plato es muy sencillo de elaborar y es perfecto para cualquier ocasión.
[…] Mejillones en salsa […]