Muslos de conejo al queso

Hoy os dejamos una receta baja en calorías con la que podréis impresionar a vuestros invitados y daros todo un gustazo, Muslos de conejo al queso.

Como siempre la receta es para 4 personas y, en esta ocasión, cada ración aporta 250 calorías.

Ingredientes:

• 8 Muslos de conejo
• 1 Cebolla
• 1 Vasito de crema de queso desnatado
• Aceite
• 1 Pimiento verde
• Sal

Preparación:

1. Lo primero que tienes que hacer es lavar bien los muslos de conejo y secarlos con cuidado con un paño fino.
2. Pela y trozea la cebolla de forma fina, también trocea bien el pimiento.
3. Pon la sartén en el fuego con dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente rehoga en él la cebolla y el pimiento.
4. En un recipiente aparte mezcla las verduras rehogadas con la crema de queso y le añades sal a tu gusto.
5. Reboza los muslos de conejo en la salsa resultante, de forma que queden bien empapados.
6. En una cazuela con una pizca de aceite rehoga los muslos y cuando estén dorados añade un vasito pequeño de agua templada.
7. Tápalo y dejalo a fuego lento 10 minutos aproximadamente y tendrás listo un delicioso plato que debéis tomar caliente.